Populaire gerechten

• € 20,00 Carpaccio à la Mucha xl met frietjes
  Geraspte Parmezaan, pijnboompitjes en truffelmayonaise
• € 13,00 Carpaccio à la Mucha
  Geraspte Parmezaan, pijnboompitjes en truffelmayonaise
• € 10,00 Tartelette van passievrucht en praliné
  Tartelette van Bretons deeg, hazelnoot frangipane, marmalade van ananas, pannacotta van passievrucht en mango en hazelnootjes

Voorgerechten

• € 5,00 Stokbroodje
  Met aioli en olijven
• € 6,00 Rustieke luxe broodjes
  Vier stuks, met tapenade en gezouten boter
• € 13,00 Carpaccio à la Mucha
  Geraspte Parmezaan, pijnboompitjes en truffelmayonaise
• € 13,00 Huisgerookte zalm
  Piccalilly mayonaise, parels van sjalot en mosterdzaad
• € 13,00 Steak tartaar
  Tartaar van ossenhaas, kwartelei en peppadewmayonaise
• € 11,00 Gegrilde puntpaprika
  Aglio olio, mango parels en geitenkaas
• € 10,00 Gyoza
  Zes stuks. Met Japanse sesamsaus
• € 12,00 Gegrilde groene asperges
  Parmezaan, hummus, olie van kaffir en limoen
• € 12,00 Kreeftenbisque met een Argentijnse gamba
• € 8,00 Soep van gerookte paprika en tomaat

Hoofdgerechten

Al onze hoofdgerechten zijn gerookt en/of gegrild op de big green egg

• € 20,00 Carpaccio à la Mucha xl met frietjes
  Geraspte Parmezaan, pijnboompitjes en truffelmayonaise
• € 20,00 Dutch fat angus burger met frietjes
  Dutch fat angus, black beauty bun, smokey barbecuesaus, piccalilly en old Amsterdam
• € 25,00 Double Dutch fat angus burger met frietjes
  Dutch fat angus, black beauty bun, smokey barbecuesaus, piccalilly en old Amsterdam
• € 27,00 Dry aged rib-eye
  200 gram Dutch fat angus, knoflook en kruidenboter
• € 31,00 Ossenhaas, tournedos
  200 gram Dutch fat angus en jus
• € 25,00 Rundersucade
  Gewokte groenten en aardappelpuree
• € 25,00 Zeebaars
  Parelcouscous en ravigotte saus
• € 25,00 Risotto met gegrilde Argentijnse gamba's
  Zes gamba's

Nagerechten

• € 7,00 Cheesecake a la Mucha
• € 10,00 Luxery lemon
  Bisquit van witte chocolade, mousse van limoncello en cremeux van citroen
• € 10,00 Tartelette van passievrucht en praliné
  Tartelette van Bretons deeg, hazelnoot frangipane, marmalade van ananas, pannacotta van passievrucht en mango en hazelnootjes
• € 11,00 Chocolate symphony
  Combinatie van chocolade en hazelnoot crémeux

Bijgerechten

• € 3,75 Frietjes
• € 1,50 Mayonaise
• € 2,00 Truffelmayonaise
• € 1,50 Aioli